海鮮怎麼洗能幹淨

海鮮買回來後要放在盆子裏用清水泡着，在水裏加一點鹽，這樣可以使海鮮慢慢將體內污物吐出來，要多換幾次水，直到水清澈爲止，一般買回來的海鮮最好泡上一天再食用。

海鮮一般都屬於寒涼陰性類食品，所以所以在烹飪的時候要加入姜、醋等佐料來中和海鮮的寒性，以防身體不適。