1、海蔘體表的一層看上去不乾淨的一層滑滑的膜，那個不需要洗淨，它是海蔘的皮膚，只需要把其體表上的雜質沖洗乾淨即可。2、海蔘體內：將泡軟的海蔘從腹部縱向剖開，去掉海蔘前端牙狀物也就是沙嘴，將海蔘內壁沖洗乾淨即可。3、海蔘腹中的內壁五根筋不需要去掉，它是可以食用的，而且營養豐富。
