鯨魚肉可以用來做炸鯨魚、煙燻鯨魚肉、鯨魚刺身、咖喱烤鯨魚、鯨魚味噌湯、芝士焗鯨魚、鯨魚湯麪等。炸鯨肉的做法:1、肉切成小塊;2、將肉塊放入容器,加入適量醬油,適量料酒。將姜切成細條放入;3、將調好的肉放入冰箱冷凍室10分鐘;4、同時在另一容器中放入白糖,番茄醬和食鹽;5、攪拌和勻,備用;6、80度油炸從冰箱冷凍室拿出來的鯨魚肉;7、將炸好的肉放到剛纔調好的醬中拌勻即可。