牡丹魚片並沒有失傳，現在依舊有廚師可以做出來，是一道家常菜。牡丹魚片是由川菜傳統名菜“牡丹雞片”演變而來，其工藝複雜、形態高雅別緻，是川菜特別的魚香味道，充分展示了川菜在味道之外在飲食文化方面更高的追求。
