鍋包肉掛不上糊怎麼辦

鍋包肉掛不上糊可以在糊中加入適量的澱粉並混合均勻以增加麪糊的粘度，也可以讓麪糊靜置大約10分鐘，這樣由於澱粉的密度高於水的密度，多餘的水自然會留在表面，因此會使麪糊具有更大的粘度。

鍋包肉（英文名：FriedPorkinScoop）的原名是鍋爆肉，它是一道東北菜，在光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏的廚師鄭興文之手，其成菜後的特點是色澤金黃、口味酸甜，因此它廣泛受到人們的喜愛。