紅豆薏米湯不是酸的，如果紅豆薏米湯發酸，就說明已經變質了。紅豆薏米湯是以紅豆和薏米爲食材製作的一道甜品，具有良好的減肥功效，並且富有多種營養物質。薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實卵形，白色或灰白色。薏米的營養價值很高，被譽爲“世界禾本科植物之王”。
