紅豆薏米湯冷熱均可食用，可按個人口感選擇。紅豆薏米湯具有良好的減肥功效，既能減肥又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。溼邪是造成現代各種慢性、頑固疾病的根本，而紅豆薏米湯可以治療溼邪。此外，紅豆薏米湯還具有安神補血的功效。食用紅豆薏米湯的幾點注意事項：1、紅豆薏米湯不適合正值經期的婦女食用，因薏米會使身體冷虛；2、不適合孕婦食用，因薏米帶有涼寒性質；3、不適合與大米同煮，因其會失去祛溼的效果；4、消化能力差的人少吃，因薏米含糖類黏性較高，吃太多可能會妨礙消化。
