1、準備原物料和輔料。原輔料配比：主料∶輔料=7:3或5:1。2、水分控制在60-65%，手抓物料成團略微有水。3、按要求將益富源生物發酵菌種、主料和輔料全部混合均勻。4、環境溫度15℃以上，一次堆料不少於4方，堆成寬1.5～2米、高0.6米左右、長度不限的堆，並用棍在堆內打通氣孔。5、堆積發酵一星期左右，中途翻動1-2次。6、腐熟標誌：堆溫降低，物料疏鬆，無物料原臭味，稍有氨味，堆內產生白色菌絲。7、益富源生物菌種一般用量爲0.2%~0.5%。8、發酵完成後直接使用即可。
