田螺怎麼處理才幹淨呢

1、先在水裏反覆的搓洗，再用牙刷一個一個的刷乾淨；2、清洗裏面就得反覆的用清水搓洗，然後會吐出來髒東西、殼子上還會重新佈滿螺涎。放一點的食鹽，這樣處理3天左右，看水清楚沙就吐完；3、最後用工具把螺尾斬掉，不但會清洗的更乾淨，還有助於調料入味；4、在炒之前，用滾水淖一下，把螺蓋去掉。