松針保鮮法1、採集不帶露水的新鮮松針。2、柑橘先陰乾表皮上的水分，按大小分好類。將同樣大的柑橘果蒂朝上碼 放在紙箱或木箱裏，碼一層柑橘鋪上一層松針，直至箱滿爲止。3、上面加蓋松針封嚴，以後每隔1個月翻箱1次。小蘇打水浸泡保鮮法1、把柑橘放在小蘇打水裏浸泡1分鐘，撈出瀝乾。2、裝進塑料袋裏把口紮緊，可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，存放 3個月以後亦能保持剛摘下來的風味。
