鯽魚怎樣去除腥味啊

方法如下:

1、魚剖肚洗淨後，用紅葡萄酒醃30分鐘，酒中的鞣質及香味可將腥味消除。

2、鯉魚的肚皮兩邊有兩條白筋，一邊一條，可以用刀在鯉魚腮下三公分左右劃開一刀，把白筋抽出來，可大大減少魚腥味。

3、燒魚時，在其魚肚中放一此材料，如蒜姜之類，能有效去腥。

4、燒魚時如果加一些料酒等的去腥的調料，也可以去除腥味。