可樂是酸性的 而高溫下鋁表面的氧化鋁會與可樂中的碳酸反應,而鋁離子可能導致老年癡呆,對身體影響很大。鋁鍋經過多次使用後，就會出現斑駁的黑點，這是食物中的酸、鹼、鹽等等礦物質經高溫或長時間的置放，所產生的溶解現象。長期使用會使人們慢性鋁中毒，長期下來傷害神經系統，引起老年癡呆症。
