煮當歸可以用高壓鍋煮。做法如下:材料:當歸10克,雞蛋1個,紅棗4個。1、當歸稍洗一下,用水泡半小時。2、雞蛋放入高壓鍋中,加冷水沒過雞蛋,小火煮10分鐘。3、用牙籤或者針,在雞蛋表面刺一些小孔。4、雞蛋撈出,用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。5、將當歸和紅棗放入高壓鍋中,加3碗水,放入雞蛋,小火煮20分鐘。6、最後盛出後即可食用。