椒鹽土豆泥的做法：1、土豆放入蒸鍋內，大火蒸熟，去皮。2、用擀麪杖將正好的土豆搗成泥。3、在搗好的土豆泥里加牛奶。4、然後再添加好牛奶的土豆泥里加胡椒、鹽拌勻即可。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
