蒸米粉肉多長時間

一般是大火蒸開，中火蒸15分鐘左右，再轉小火蒸約1、5小時，蒸40分鐘也是可以吃的，但口感不佳，不太軟糯，建議蒸1、5小時。蒸米粉肉製作方法：

1、把五花肉放在水中煮一下撈出；

2、五花肉切片，正常是大片；

3、切好備用，切記不要放鹽和其他調味品；

4、倒入辣味調料包；

5、倒入米粉包；

6、倒入250毫升的水和花椒粒；

7、攪拌均勻，醃製30分鐘；

8、土豆滾刀切成塊鋪底；

9、土豆上面鋪肉；

10、放入蒸鍋蒸，大火蒸開，中火蒸15分鐘左右，再轉小火蒸約1、5小時；