以下爲鮮榨果汁的注意事項：1、水果應清洗乾淨，部分水果需用鹽水浸泡，去除農藥殘留物。2、注意水果是否能榨汁，部分水果不宜榨汁。3、應儘量不加糖或少加糖，如必需加，儘量使用蜂蜜，不破壞水果的味道。4、鮮榨果汁容易變質，失去養分，包括酶。所以鮮榨果汁儘快食用可使用果汁效果利益最大化。
