電飯鍋蛋糕的做法是把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離，用打蛋器打發蛋清，打發2分鐘後加入食鹽和糖，然後繼續打發，打20分鐘，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再加入糖，然後繼續打發到奶油狀。在備好的蛋黃里加入麪粉、糖、牛奶，攪拌均勻後放入打發的蛋清中，然後電飯鍋通電預熱，等電飯鍋內水分吸乾倒入少許油，加入蛋清悶25分鐘即可。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉爲輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
