糖酵解是葡萄糖或糖原在組織中進行類似發酵的降解反應過程。最終形成乳酸或丙酮酸，同時釋出部分能量，形成ATP供組織利用。糖酵解的意義：1、糖酵解是存在一切生物體內糖分解代謝的普遍途徑。2、通過糖酵解使葡萄糖降解生成ATP，爲生命活動提供部分能量，尤其對厭氧生物是獲得能量的主要方式。3、糖酵解途徑爲其他代謝途徑提供中間產物。4、是糖有氧分解的準備階段 。5、由非糖物質轉變爲糖的異生途徑基本爲之逆過程。
