羊肉能和茶樹菇一起燉，做法如下：1、茶樹菇幹泡發，浸泡至少半天，切成段備用；2、羊肉片解凍；3、蔥切蔥花，幹辣椒切段；4、茶樹菇用沸水焯熟，撈出，瀝乾水分鍋內放適量油，待油熱，放入蔥和幹辣椒爆香；5、加入辣豆瓣醬，煸炒出紅油；6、加入茶樹菇，翻炒；7、加入羊肉片，加鹽，調味，孜然，糖翻炒至羊肉熟切均勻，盛盤即可。
