青土豆煮熟能吃嗎

青土豆煮熟也不可以吃的，發綠的土豆中都含有龍葵素，龍葵素是一種有毒物質。

龍葵素對胃腸道粘膜有較強的刺激性，對呼吸中樞及運動中樞有麻痹作用，並能引起腦水腫充血等。