不可以吃，陳皮發黴了就代表着已經受到了黴菌的污染，含有黴毒素，吃了後會引起腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等身體不適感。陳皮，中藥名。爲芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分爲“陳皮”和“廣陳皮”。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。
