陳皮發黴用水洗再曬乾不可以，一般陳皮長黴之後最好是別吃，容易引起一定的細菌感染。陳皮，中藥名。爲芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分爲“陳皮”和“廣陳皮”。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。
