1、常吃葵花籽容易加重肝臟負擔形成脂肪肝。2、葵花籽含鹽分太高，容易引發高血壓。3、長期嗑葵花籽，殼會大量的帶走人們的唾液，唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等，而且還使味覺遲鈍，食慾減退。4、葵花籽中含有一定的糖分，不利於糖尿病人控制血糖。大量食入使熱量大爲增加，使血脂升高，一部分血脂可通過糖異生作用轉化爲葡萄糖，升高血糖。
