香菇雞湯營養高,補身體:材 料:土雞半隻,北菇八片,紅棗十粒,姜二片。調味料:酒一大匙,鹽一茶匙。做法:1、雞洗淨,切大塊,先水燙過,衝淨後放入燉盅內;2、紅棗泡十分鐘加入,北菇泡軟,去蒂後,連同薑片一併放入燉盅,淋酒一大匙;3、加入開水蓋過所有材料,用電鍋或蒸籠蒸四十分鐘後油鹽調味即可。