木犀是指桂花樹
木犀，乃桂花之別名，爲我國特產，諺日：“桂花香十里”，是一種珍貴的觀賞芳香植物。花開在葉腋，綠葉夾着黃花，姿態別具，有“丹葩間綠葉，錦鄉相重疊”之美；又有“天香入骨”之勝。我國古代神話傳說的月宮中，就有一棵這樣的桂花樹。“木犀肉”卻不是用桂花，而是這道菜黃綠相間，氣味濃烈，色香賽如桂花而名。
桂花樹統稱木犀，樨、犀同音義。桂花原產我國，久經栽培，變種較多，常見的有金桂（丹桂，花呈黃色）、銀桂（花黃白色）和四季桂等。由此可見木樨地即桂花之地而木樨園即桂花之園。
桂花是中國木犀屬衆多樹木的習稱，代表物種木犀，又名巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質堅皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經冬不凋。花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。
