一份蓋飯的熱量是每一百克160大卡左右，蓋飯也叫蓋澆飯，主要做法就是把各種相應食材做好的菜（多數爲下飯菜，且通常剛出鍋）連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面。米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國主食，主要成分爲澱粉。大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。
