梨花可以進行涼拌，將採下來的梨花洗乾淨拌入麪粉直接上屜蒸熟，加入適量食鹽攪拌均勻沾蒜汁吃，而且還有一定的營養價值，能夠很好的給身體補充氨基酸等礦物質。梨花，薔薇科梨屬，梨樹的花朵。梨樹，落葉喬木，葉圓如大葉楊，幹有粗皮外護，枝撐如傘。春季開花，花色潔白，如同雪花，具有淡淡的香味。果可供生食外，還可釀酒、制梨膏、梨脯，以及藥用。
