海虹乾的處理方法：先準備一碗熱水，將海虹幹全部倒入碗裏面，蓋上蓋子，泡個2小時候就可以了。或者在碗裏面放入海虹幹，倒入黃酒浸泡1小時，上籠屜蒸片刻也行。貽貝，亦稱海虹，也叫青口，煮熟後加工成幹品，淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。
