菠蘿在鹽水中浸泡之後，吃不完的部分，要趕緊瀝乾水分，然後放到密封性好的保鮮碗或保鮮袋中，置於冰箱冷藏室內保鮮，大約可放3天左右不會變質，但最好還是儘快食用完。菠蘿，是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之爲旺梨或者旺來，新馬一帶稱爲黃梨，大陸及香港稱作菠蘿，有70多個品種，嶺南四大名果之一。
