菠蘿不用鹽水泡可以吃嗎

菠蘿中含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質。

如果不用鹽水浸泡就吃，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，當我們吃菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間。

將菠蘿洗淨切塊，放入容器中加入溫水，水中放入一勺食鹽浸泡一分鐘就可以了。