1、澄粉和粘米粉混合,加入少許油鹽。2、攪拌成米漿。3、盤子裏刷一層花生油。4、倒入米漿,左右轉動到分佈均勻。5、鍋裏燒開水,隔水大火蒸2分鐘。6、取出稍稍放涼,用刮板刮出。7、裝盤。淋上生抽,撒上花生碎和芝麻即可。