1、備菜：將土豆，生菜球，豆角，紫甘藍，胡蘿蔔洗淨，土豆洗淨後放入鍋中煮熟。2、生菜手撕成小片，不要用刀切。3、紫甘藍切四分之一，切成細絲備用。4、胡蘿蔔洗淨切款1cm長4cm的薄片。5、豆角去絲，斜刀切段，煮熟。6、土豆煮熟後，晾涼切塊，這裏拖斗不要用刀切，用細線切成小快，這樣比較美觀。7、把切生菜，胡蘿蔔，土豆，紫甘藍絲一起盛到沙拉盤中加入少許鹽，最後澆上沙拉醬即可。
