沙琪瑪吃了會發胖。每100克沙琪瑪含有470卡路里，屬於油炸和糖漿混合製作而成的面製品，熱量是比較高的。沙琪瑪也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，是滿語ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ（sacima）的音譯。香港稱之爲“馬仔”，是一種滿族特色甜味糕點。做法是將麪條炸熟後，用糖拌勻再成小塊食用。薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。
