三文魚腩的做法：一.主料：三文魚腩條5條。輔料：洋蔥半個、西紅柿一個、新鮮羅勒葉數片、鹽適量、橄欖油適量、椒鹽適量、新鮮檸檬半個。二.步驟：1、三文魚腩洗淨後，用鹽塗抹均勻，擠些檸檬汁，醃製30分鐘；2、洋蔥和西紅柿洗淨後，切片，用橄欖油和椒鹽拌好備用；3、烤盤上鋪錫紙，均勻地掃上一層油；4、依次碼好三文魚腩，灑上切碎的羅勒葉，鋪好洋蔥和西紅柿片。烤箱預熱至180度，烤15分鐘即可。
