一種有餡的麪食。
做法：
1、酵母溶於水中與麪粉和成麪糰，蓋保鮮膜放置到溫暖的地方發酵至麪糰膨脹至原來約兩倍大，裏面有均勻的蜂窩組織就是發好了。
2、醒面的同時調製肉餡，用自己喜歡的青菜搭配就行啦，這裏不做硬性規定。
3、面醒好後將其揉成粗細均勻的條狀,用刀切成大小均勻的面劑子，擀成麪皮。
4、填入餡 。
5、往上提住麪皮包餡，可以使包子皮薄陷大。
6、在鍋裏倒點油,或者用一個包子蘸油在鍋底抹勻,放包子入鍋,蓋上鍋蓋,小火煎 。
7、大約兩分鐘時間，翻起一個包子看看底部變焦黃色時，倒水入鍋，將包子底部淹住即可，再蓋上鍋蓋 。
8、約1分鐘後等鍋裏沒聲音了，揭開鍋蓋，包子個個變得焦黃，出鍋。
