1、慄中取肉，將板栗用廚房剪刀剪開，取其肉放在器皿裏；2、打磨成泥。將板栗肉加適量水，用多功能食物料理機打碎成泥狀，再加入適量白糖，均勻攪拌；3、翻烙成餅，用勺子盛適量板栗泥倒入平底電熱鍋內，再用勺背輕輕壓平、攤圓，最後用中火烙成板栗餅，然後用油煎至熟透爲止。
