海氏廚師機的情況如下:優點:1、省事,省力,省時。2、靈活度高接頭處設計得簡潔易清洗。3、能比其他機器多打1倍以上的食材。4、配件銜接的設計和用料精緻結實。缺點:1、價格昂貴。2、不適合少量操作。3、製作過程中沒有緩衝的時間。4、如果打蛋盆中有易飄灑的粉類,水或者奶油。按下去機頭會帶着打蛋頭一彈開,容易噴濺。