1、準備好蛤蜊、豆腐、鹹火腿肉、蔥、姜、高湯、鹽、白胡椒粉；2、將蛤蜊用冷水洗淨，放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用；3、將培根肉切成小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香；4、然後倒入一碗高湯用大火煮開；5、放入切塊的豆腐煮開；6、再放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鐘；7、最後調入鹽和白胡椒粉，製作完成。
