三個月至半年。若是密封效果做得好，不打蓋的情況下，可以保存三個月至半年，甚至一年內都不會變質。自制的黃桃罐頭因爲沒有添加防腐劑，所以容易變質，最好將其放在冰箱中保存。罐頭一旦打開食用，就儘量在短時間內將其吃完，特別是在炎熱的夏天。
黃桃功效：
1、生津止渴
黃桃是一種果汁多而甜美的水果，它的果汁中含有多種微量元素，人們食用之後能起到生津止咳的作用。對於那些口乾舌燥和睡眠不足的人羣，有很好的調理作用，人們在食用之後，有種神輕氣爽的感覺。
2、潤腸通便
黃桃中含有大量的果膠和纖維素成分，可以幫助促進腸胃蠕動，清除胃腸道廢物，起到潤腸通便的作用，對於預防便祕也有一定的幫助。
3、活血化瘀
黃桃含有能夠加快人體中血液的流動速度的營養物質，能夠起到很好的活血的作用，對人們常會因爲氣血不暢而出現的紫斑和瘀血等一些症狀都能起到很好的消除的作用。
4、美容養顏
黃桃中是有豐富的α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、維生素C和番茄黃素等抗氧化劑的，能夠有效的清除自由基，具有祛除黑斑、抗衰老的功效。
5、減肥瘦身
黃桃中不僅營養豐富，而且纖維素含量也是比較高的，能使人產生飽腹感，促進腸胃蠕動，幫助消化，從而可以幫助減肥瘦身。
