自制黃桃罐頭爲啥那麼酸

建議先判斷酸味的來由：

1、如果酸味是桃子本身產生的：

可以直接食用，酸味可能爲糖放少了，可以適當添加白糖，按個人口味添加，然後煮沸，再密封即可；

2、如果酸味是放久了，食物發酵導致的：

那麼此時的酸味就是黃桃腐敗產生的，黃桃罐頭不能再吃，可以扔掉了。