絕味鴨脖之所以那麼貴，主要由於如下幾個原因：1、品牌營銷（廣告）投入較大，營銷費用最終必然要算在消費者身上，所以廣告投入越大的品牌產品，價格就會相對較高。2、中間環節較多，連鎖加盟品牌的利益分配從工廠到品牌商到城市代理到店面，多層分享利潤，註定要較高售價才能確保足夠的利潤用於多層分配。3、品牌維護成本較高，要保證品牌口碑，就咬確保產品的質量，意味着原料成本和廢料率都會相應提高，所以成本也會隨之提高，價格自然便宜不了。
