蓮子能炸着吃。蓮子具有很高的營養價值，能夠很好的改善人體的睡眠情況，同時從一定程度上能夠提升人的睡眠能力經常吃蓮子，還對於身體健康有好處，抵抗高血壓高腦血栓的發病率會逐漸降低。蓮子，中藥名。爲睡蓮科植物蓮NelumbonuciferaGaertn.的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
