500克雞胸肉有100克蛋白質，100克雞胸肉含大概20克蛋白質，雞胸肉的蛋白質含量爲19.3%，脂肪含量爲9.4%，碳水化合物含量爲1.3%，每100克的雞胸肉的熱量是167千卡。雞胸肉屬於優質蛋白，其他也屬於優質蛋白的有鴨肉，深海魚肉，雞蛋清等，建議平時食用多用清蒸、煮、燉等方法，並且每日搭配綠葉蔬菜至少500克，如菠菜，油菜等。
