1、自家菜園摘回來的艾草，現在市場應該買得到，回來洗乾淨備用。2、燒開水，去除它的苦澀味。3、大概一分鐘就可以了。4、把肉，姜，過水的艾草切好備用。5、接下來放油把姜翻炒。6、放肉稍微炒一下加水。7、水開可以放艾草。8、煮個十幾分鍾，個人喜歡吃軟爛一點的艾草，可以煮久點這樣沒那麼難入口。9、十五分鐘後就可以了可以裝盆。10、只需二十多分鐘一道充滿春天氣息的湯就可以開喝了。
