冰糖葫蘆放冰箱冷凍會化嗎

冰糖葫蘆放進冰箱冷凍不會化的，但是放進冰箱冷藏就回化了。冰糖葫蘆主要是糖。糖融化也就是從結晶狀態到液體狀態是靠水來溶解的，冰箱冷藏室裏的水分比居室內的水分含量多得多，把糖放在冰箱裏不但不能保持它的乾燥程度，反而會融化更快，可以在冰糖葫蘆上套保鮮膜，防止水分的滲入。