打飯包的菜是白菜。打飯包是款家常菜譜，主料有大米，小米，大白菜葉（或幹豆腐）、香菜、小蔥、大醬、雞蛋、土豆、香辣酥，取一張白菜葉，放上二米飯、土豆泥、雞蛋醬拌勻，在上面放上用手撕碎的小蔥、香菜和炸好的土豆絲和香辣酥，包成四方包袱狀，兩手拿着吃。打飯包是一道東北家常農家菜。東北人愛吃打包飯和東北人愛蘸醬生食蔬菜有關，蔬菜生食營養損失最少，飯包打好後，一口咬上去，蔥香混着醬香，飯香融着菜香，加上菜蔬之間的混香，真讓人大快朵頤。
