做三鮮餡餃子怎麼調餡味道好呢

餃子餡的味道與食材和製作過程有密切關係，如下即是一種三鮮餡的做法：

主料：鮮豬肉泥1斤，雞蛋2只，水發冬菇粒，水發木耳粒。

配料：胡椒，鹽，色拉油一勺，蔥，薑末。

步驟：

1、一斤鮮豬肉泥加入2只雞蛋、胡椒、鹽、一勺色拉油後往一個方向攪拌均勻；

2、加入少許蔥、薑末後往同一個方向攪拌均勻；

3、分別加入剁好的水發木耳粒、水發冬菇粒（可以依據個人口感喜好添加）；

4、將三者向同一個方向攪拌均勻，最後補足鹽即可。