橄欖油不是精油，只是調配精油的基礎油之一。可以獨立使用，也可以與其他單方精油和基礎油合用。
橄欖油富含不飽和脂肪酸以及各種維生素，極易被皮膚吸收，清爽自然，絕無油膩感，最新研究表明：橄欖油中所含多酚類有抗氧化作用，它能有效地避免因脂肪被氧化而發生的細胞老化所帶來的色斑、皺紋等現象。橄欖油不僅是目前世界上最好的食用油，還能降血脂，降膽固醇，預防多種癌症，還有非凡的美容功效。美容及營養學家將橄欖油譽爲“可以吃的化妝品”、“美女之油”。
初榨的橄欖油營養成分最豐富，但是氣味過於厚重，也很粘稠，很難推入皮膚，所以一般要與其他基礎油調和。精煉過的橄欖會清爽些，但營養物質不如初榨油豐富。請注意，這裏談的橄欖油與食用橄欖油無關。
