吃魚之後最好不要吃水果。如果把海鮮與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不宜消化的物質。這些物質刺激腸胃，便會引起人體不適，重者胃腸出血，輕者出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛、腹瀉等症狀。海鮮和維生素C同吃中毒的一般症狀是，肢體麻木、貧血、腎功能不好、皮炎、乏力、皮膚紅腫等。如果嚴重的話，有可能出現生命危險。
