木耳和白菜怎麼做

材料：白菜2大片、黑木耳1把、枸杞10粒 、色拉油2大勺、食鹽半小勺、蔥5克、姜適量、蒜2瓣、生抽1大勺、澱粉1小勺、白糖1小勺、黃酒1大勺、水1大勺。

做法：

1、枸杞用清水洗去浮塵，用黃酒浸泡十分鐘左右；

2、木耳用涼水泡發，去蒂備用，蒜切片，蔥姜切末 ；

3、大白菜洗乾淨，菜幫子部位用菜刀片着切；

4、這樣片着切的大白菜炒得時候更容易入味；

5、起鍋做油，油熱後放入蒜片、蔥薑末煸炒出香味後倒入泡發的木耳翻炒三分鐘左右；